桂花[桂花是中国木犀属众多树木的习称 , 代表物种木犀(学名:(Thunb.) Lour.):又名、岩桂 , 系木犀科常绿灌木或小乔木 , 质坚皮薄 , 叶长椭圆形面端尖 , 对生 , 经冬不-]我们都是比较熟悉的 , 它是我国传统名花 , 而且花开之后 , 香味[指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称 , 它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的 。]非常浓郁 , 桂花还有消除疲劳的作用 , 桂花干泡水、泡茶都是比较好的 , 那么自制桂花干窍门是什么?
想要制作很好的桂花干 , 采摘[采摘 , 指摘取;选录 。]也非常重要 , 采摘桂花 , 要在花期结束之后的三天内采摘 , 而且还要在早上采摘 , 此时的桂花上有露水;采摘后的桂花要放到竹筐里面 , 但不要压或者堆积过高 , 容易让桂花损坏 , 而且采摘后的桂花也不要放太长时间 , 否则香味会损失掉 。
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我们可以用烤箱[烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器 , 分为家用电器和工业烤箱 。]把桂花烘干[烘干( dry) , 是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程 。] , 可以拿容器把桂花泡起来 , 过一段时间之后 , 再把桂花拿出来 , 容器晾干 , 把桂花上的枯花和花梗全部摘掉 , 然后在把桂花放到烤箱里面 , 烘干之后取出来就可以了 。
微波炉[微波炉 oven , 是一种常见的家用电器 , 是用微波加热食品的现代化烹调灶具 。]也是可以烘干桂花的 , 我们把已经枯萎的花朵花梗摘掉 , 然后用清水把桂花清洗干净 , 把水分控干 , 然后把桂花放到干净的纱布上 , 就可以用微波炉烤了 , 一般中火烤两次就可以了 , 但要控制好时间 , 分别是三分钟[《三分钟》是傅仕伦作词作曲 , 任贤齐演唱的一首歌曲 , 收录于任贤齐1996年在滚石唱片发行的专辑《依靠》中 。]、两分钟[基本信息 歌曲名称:两分钟专辑名称:同名专辑 歌手姓名:金海心发行时间:2003-12-25发行公司:华-] , 这样烘干的桂花干颜色会更好 。
以上是小编整理的关于自制桂花干窍门 , 其实桂花干是很多食物的香料 , 制作桂花干也并不是很难 , 但也没有想象的那么简单 , 有些人认为只要把桂花采摘之后放到阳台晾干就行 , 这种方法没有办法让桂花的香味保留 。
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