![七个菜有什么寓意](http://img.gansulong.com/230201/1022343524-0.jpg)
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【七个菜有什么寓意】七样菜的寓意是兴旺发达 。七样菜其中包括葱、芹菜、蒜、韭菜、香菜等 , 这道七样菜的寓意也是各有不同 , 芹菜与勤劳有一个字谐音 , 勤勤恳恳 , 寓意是指在新的一年也要勤奋工作 , 蒜则是指要会精明打算 , 葱则是与聪明有一个字的谐音 , 寓意着聪明能干的 , 韭菜的韭则有长长久久的美好寓意 。七样菜是广东潮汕地区的传统民俗 。
每年的正月初七 , 潮汕人有吃“七样菜”的习惯 , 常见的蔬菜:芹菜、葱、蒜、韭菜、菠菜、荷兰豆、芥兰蓝、萝卜、春菜、生菜、芥菜当中选择七种 , 七样菜根据他们的谐音 , 都有象征意义 , 祈求新的一年平安健康 , 丰衣足食 。因此 , 每年的这一天 , 他们一早就备好多种蔬菜供市民选购 。
七样菜对哪七样没有具体规定 , 大多以潮汕所产的大菜、春菜、芥蓝、厚荷等为主 , 数量的多少也无限制 , 可随意 。其实 , 人日吃七样菜 , 是有一定的科学根据的 , 此时 , 春气生 , 天寒渐暖 , 菜蔬逐渐多起来 。食混合菜 , 能使肠胃适应季节转变 。
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