春节都吃什么 _生活百科

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1、饺子：饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。
2、蚝豉：蚝豉，也称蛎干，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。
3、虾：虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
4、鱼：含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。
5、鸡：鸡肉的营养价值通常包括蛋白质，脂肪，微量元素以及维生素、钠元素、钾元素、镁元素、铁元素、磷元素、钙元素、维生素A、盐酸等成分。
6、芹菜：具有较高的营养价值，含有膳食纤维、多种维生素、多种矿质元素等对人体有益的成分。
7、年糕，取得是年年高升之意，不过各地也有用当地特色的主食来代替，比如：馒头、南方淘米取年年有余之意，而江南则有水磨黏糕、西南地区的糯米糍粑等等。
【春节都吃什么】8、汤圆在中国南方比较流行，因为外形圆满，非常切合春节的主题，而且其味道确实一绝。