1、主要食材：海螺、黄瓜(200克)、香菜(100克)。
2、调料：酱油(20克)、醋(20克)、香油(20克)、味精(2克)、姜(2克) 。
3、将海螺去硬壳 ， 洗净，切成薄片 。

4、将黄瓜洗净，切成象眼片 。
5、将香菜摘洗干净，切成四分长的段 。
6、坐开水勺、放入海螺片焯一下，焯透捞出，晾凉、控净水 。
【香菜拌海螺怎么做的 香菜拌海螺怎么做】7、用黄瓜片垫盘底 ， 放上海螺片、加酱油、醋、香油、味精、姜末、撒上香菜段，食用时拌匀即成 。

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