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新鲜松茸可以冷冻保存吗1可以冷冻。
松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的菌香味，是世界上珍稀且名贵的天然菌，其营养价值和药用价值都很高，但是新鲜松茸中含有大量的水分及纤维类成分，温度一高或湿度较大就很容易滋生细菌而变质，因此建议在低温的环境中保存，而冰箱冷冻环境较好，温度较低，可以较好的抑制细菌的繁殖，延长松茸的储存时间，所以新鲜松茸是可以冷冻保存的。
新鲜松茸怎么冷冻21.将新鲜松茸用刀轻轻刮掉泥土，在水龙头下快速清洗一下。
2.用毛巾或纸巾把松茸表面的水分擦干，然后把松茸放入保鲜袋中。
3.平铺在冰箱冷冻室里，不要叠放，以免压坏变形，或者找个大的保鲜盒密封装好也是可以的。
鲜松茸冷冻一年还能吃吗3不建议食用了。
一般人家里的冷冻方式是用冰箱来冷冻松茸，但是我们从冷冻层那其它食物时，恒温冷冻的环境就容易被打破，在不断的温差下，松茸最多只能冷冻半年，再放就可能会变质，但是如果条件好是专门的冷冻库低温保存的话，放一年还是能吃的，只是建议松茸要尽快吃，因为时间越久，口感也会越来越差，新鲜程度也不如以前。
冻过的鲜松茸怎么吃法4冻过的松茸建议用来煲汤，这样能最大程度的释放松茸的营养成分，推荐松茸排骨汤，既好吃，又滋补，具体步骤如下：
1.准备适量松茸、一斤排骨、一根山药、少量盐。
2.将松茸用水浸泡30分钟左右备用，把排骨洗净切块，放入水中焯一会捞出。
3.往锅中加清水煮，煮沸腾后把排骨和松茸和松茸水倒进去，大火煮开后在转小火煲1.5-2小时左右。
【新鲜松茸可以冷冻保存多久新鲜松茸可以冷冻保存吗冻过的鲜松茸怎么吃法】4.将山药去皮切小块，放入锅里，大火煮沸转小火煮20-30分钟即可，依个人口味加盐调味。

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