松茸上面有一层白的是怎么回事松茸头上有一层黏黏的是什么松茸哪些部位不能吃 _松茸哪些部位不能吃

松茸头上有一层黏黏的是什么1松茸的菌衣。
松茸本身有一定的水分，其表面的黑色物质实际上就是松茸本身的菌衣的颜色，松茸中有部分营养成分是位于松茸表面的黑色菌衣中的，因此松茸的菌衣一般是不用去除的，通常是将松茸做刺身食用时才将其去除（为了视觉效果更好），平时生活中松茸食用方法如清炖等建议保留其菌衣。
松茸哪些部位不能吃2都可以吃。
松茸作为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，所含的主要成分是蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等营养物质，其中并不含有毒有害成分，松茸所有的部位都是可以吃的，甚至将新鲜的松茸处理后直接生吃对人体也不会有什么危害，如果是身体虚弱、营养摄入不足的人群，食用松茸还有很好的补益效果。
松茸怎么处理干净31.先用小刀将新鲜松茸根部的泥土清理掉，然后再用软毛刷细细清理表面的细沙杂质。
2.将松茸放置在流动的水下稍微冲一会，水量不要太大，冲完用纸巾轻轻擦干水分。
3.如果担心松茸没洗干净的话，可以再用毛刷轻轻擦拭几遍。
松茸怎么吃最好最有营养4推荐松茸和排骨一起炖着吃，做法如下：
1.先把干松茸提前放入温水里泡发，反复清洗去沙，剪去根部备用，姜切片、葱切末备用。
2.锅中倒水，然后开火煮沸，将姜片和排骨一起下锅焯水，等水煮至沸腾时捞出。
3.把有血沫排骨用温水冲干净，然后将排骨和剩余姜片一起放入已经温热的汤水中煮沸。
【松茸上面有一层白的是怎么回事松茸头上有一层黏黏的是什么松茸哪些部位不能吃】4.煮沸后下松茸煲2-3小时，等食材要煮熟出锅时，加盐、白胡椒粉、葱末，焖5分钟即可食用。

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