松茸生吃的功效与作用松茸生吃的功效与作用松茸生吃和熟吃哪个好 _松茸生吃和熟吃哪个好

松茸生吃的功效与作用1松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，其成分中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，以及多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等稀有元素，不含有毒有害物质，因此松茸可以直接生吃，生食具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等独特功效，对老年人来说是理想的滋补食品。
松茸生吃和熟吃哪个好2【松茸生吃的功效与作用松茸生吃的功效与作用松茸生吃和熟吃哪个好】各有好处。
松茸无论是生吃还是熟吃，其食用方式也是各有各的好处，如果将松茸生吃的话可以最大程度的保留松茸中的营养成分，避免在烹饪处理的过程中造成营养的流失。但是不能接受松茸生吃的人，那么松茸炖汤煮熟吃就是最好的食用方式，这样会更容易食用，同时搭配其它滋补食物一起吃对身体也是很好的。
松茸生吃的方法31.先用刀将附着在新鲜松茸根部表面的泥土刮掉，然后用软毛刷清理松茸表面的细碎杂质。
2.将松茸放置在流动的水龙头下冲洗几分钟，水量不要很大，用纸巾轻轻擦干。
3.如果担心没洗干净，可以再用毛刷轻轻擦几遍，然后将松茸切成片蘸料吃就可以了。
松茸不能和什么一起吃4高脂食物松茸本身就有较高的油脂类物质，若是将松茸和其他高脂肪的食物如肥肉、花生、芝麻等一起吃的话，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，继而影响松茸的营养价值。
高钙食物松茸中含有草酸和维生素D物质，人体摄入维生素D后会促进食物中矿物质钙的吸收，但草酸会更快和矿物质结合生成难溶物，食用过多会影响自身消化，因此吃的时候最好是避免和高钙食物同食。

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