四大名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、黄山毛峰 。
产地:
西湖龙井:产于浙江杭州西湖一带 。
洞庭碧螺春茶:产于江苏省吴县太湖洞庭山 。
安溪铁观音:产于安溪县西平镇瑶阳山脚下 。
黄山毛峰茶:产于黄山,太平县以南,歙县以北 。
茶叶产于哪里?
一个
据研究,从古地质角度看,山茶科植物最早出现在中生代,当时泛大陆分裂还没有加剧 。简而言之,那是一个非常遥远的时期 。
这一时期,中国西南地台有两个古陆:康滇古陆和雪峰古陆 。陆相沉积为紫红色酸性砂岩夹煤层,说明当时植物极其茂盛 。
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从种属关系来看:第四纪以后,茶树从云贵高原进化为原始茶树种,在西南地区继续进化为乔木和大叶;向东南演化为高脚茶和毛萼茶;进化到东北,成为灌木中的小叶茶 。
此外,在茶树进化过程中,代谢类型由简单向复杂转变 。
研究者认为,贵州是茶树的起源地,是茶树向江北、江南、华南茶区迁移的过渡带 。
此外,贵州古茶树的种类和储量均在全国第二大省,茶树分类中有大理茶、大厂茶、后周茶、方土茶等几个具有代表性的品种 。
全球绿茶产区
全球绿茶产地主要在亚洲 。其主要产地为中国、日本和缅甸 。在中国,其产地主要在贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、陕西、河南等地 。绿茶主要品种有信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井、沱茶、孟定甘露、资阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁等 。
白茶的三大产地
1.福鼎,福鼎白茶是白茶的绝对主导品类 。后来很多白茶产地也冒充福鼎白茶,可见其名气和影响力 。从生产环境来看,福鼎临海,山多海少,但大部分山都不是很高,以丘陵地形为主 。更高峰是西边的青龙山,海拔1141.3米 。福鼎峰是南部太姥山的主峰,海拔917.3米 。
福鼎西北高,东南低 。除了沿海少数低矮的山地和平原,大部分都在500-800米甚至1000米以上的高度 。太姥山位于中国的东北部 。茶区包括红壤、黄壤、紫色土和冲积土 。现有茶园面积21万亩,福鼎有17个乡镇种植茶叶 。著名且多产的城镇有柏林、攀西、灌阳、诺丁、太姥山等 。
2.简阳,
建阳是北宋以前武夷山贡茶的起源地,是中国历史上制茶最精美的地方,也是武夷岩茶优势品种水仙的发源地 。当然最重要的是简阳白茶,也叫简阳水仙白茶 。“白牡丹”始于建阳水吉,“工美”始于建阳张盾 。
简阳白茶应该出现在福鼎白茶之后,政和白茶之前 。白茶市场主流是福鼎和政,生产大白茶,简阳主要生产小白茶和水仙白 。以福建水仙和当地叶菜为主要树种,香气和口感都有很高的辨识度 。
3.郑和,郑和不是郑和的《郑和下西洋》 。作为中国重要的白茶产区,政和白茶产量约占国内白茶总产量的25% 。政治和白茶有很深的渊源 。宋代,政和是北苑贡茶的重要主产区 。政和出产的银针茶备受推崇,被学者誉为“天下北苑之雅精” 。宋徽宗政和年间(1115年),因贡茶、银针,当时的关帝县改名为政和 。
郑和平均海拔800米左右,花岗岩较多 。年平均气温17℃,年平均日照时数1907小时 。生产的白茶具有高山的特点 。俗话说“山像山,水像溪 。”
政和白茶的主要树种是政和大白茶,生长周期长,采摘较其他品种晚,所以含有多种物质 。独特的地理环境和茶叶品种决定了茶后风味浓郁、韵味十足的特点 。
中国更大的茶叶生产商 。
“中国更大的茶园”位于浙江省松阳县 。全县拥有茶园12万多亩,更高密度超过8万亩 。因为深藏在丽水深山里,所以在国内知名度不高 。近年来,大力发展旅游业 。旅游过后,这里的青山绿水成为一大旅游卖点,以巨大的茶场、明清古镇、少数民族村寨、吴韵为主要旅游特色 。
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