健胃1香椿芽中含有丰富的芳香类成分,如香椿素和有机酸,食用具有促进唾液和胃酸分泌的作用,可以增近食欲和促进消化,并且香椿芽味甘,入胃经,食用具有很好的健胃的作用 。
润肤2香椿芽中含有的丰富的维生素E、维生素A和胡萝卜素,都具有增强肌肤抵抗力,维持肌肤弹性的作用,并且香椿芽性温,含有的芳香类化合物具有促进血液循环的作用,可以促进皮肤代谢,润肤 。
明目3香椿芽中含有丰富的胡萝卜素,可以预防夜盲症,同时可在体内转化成维生素A;维生素A可以促进视紫红质的转化;香椿芽入肝经 。食用具有滋养肝脏的作用,肝通目窍,肝好眼睛也好,因此香椿具有很好的明目的作用 。
【香椿芽的功效与作用怎样预防老年斑? 香椿芽的功效与作用 健胃、润肤、明目、驱虫等】
驱虫4香椿芽中含有的的楝素,是一种有驱虫作用的特殊功能性物质,其挥发性气味可以侵入蛔虫的表皮,是蛔虫失去附着在人体肠壁上的能力,使之可以通过粪便排出体外 。
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