1、材料：藜麦200g、鸡胸肉2小块（约50g）、芹菜适量、胡萝卜1根、巴斯克米醋（也可柠檬汁）1勺、亚麻籽油或橄榄油适量、海盐适量、现磨胡椒粉适量、鸡蛋1个 。
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2、将藜麦放滤网清洗后倒入小锅加水煮开，转小火加盖15分钟左右即可 。捞起凉凉备用 。
3、鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗干净后切小丁 。焯水煮熟 。鸡蛋另起锅煮好也切小丁 。
4、混合所有的菜、鸡蛋和藜麦 。调入橄榄油、醋、盐、现磨胡椒即可 。

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