【生菜豆腐肉丝汤怎么做的 生菜豆腐肉丝汤怎么做】1、豆腐洗净切块，放入开水锅中略焯，再入冷水中浸泡 。
2、生菜入沸水锅中焯水 ， 切成末 。

3、肉丝入沸水锅内焯水，捞出待用 。
4、炒锅内放植物油烧热 ， 投入肉丝煸炒，烹入绍酒，加清汤、豆腐、生菜末，下盐调味 ， 汤煮开后加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可 。

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