![炒麦菜方法 炒麦菜怎么炒](http://img.gansulong.com/240130/053F31492-0.jpg)
1、原料:油麦菜300克,蒜末20克 。辅料: 盐、味精各适量、葱、蚝油 。
2、蒜切成蒜蓉,葱切葱花 。
3、油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉炝锅,出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多) , 翻炒 。
【炒麦菜方法 炒麦菜怎么炒】
4、待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷 , 将剩余的蒜蓉全部加入 , 快熟时加盐出锅 。
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