【虾酱的吃法和做法大全集虾酱的吃法】3、吃法三：主料：虾酱、豆腐配料：莴笋、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、鸡精 。豆腐切小块，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切片 。起油锅，爆香干辣椒、葱姜蒜片，放入虾酱炒香 。再放入豆腐、莴笋、胡萝卜丝、豆芽略炒，加少许白糖和清水，加盖炖3分钟，最后加入鸡精调匀即可 。虾酱内含有盐分，所以炒菜的时候就不用再加盐了 。
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