刺梨是什么
刺梨是一种中国特有,贵州最优的特色野生水果,它的外皮长满了扎人的刺,肚子里长满了很硬的籽 。
果实呈扁球形或圆锥形,稀纺锤形,直径2-4cm 。表面黄褐色,密被针刺,有的并具褐色斑点;先端常有黄褐色宿存的花萼5瓣,亦被披针刺 。
纵剖面观:果肉黄白色;种子多数,着生于萼筒基部凸起的花托上,卵圆形,浅黄色,直径约1.5~3mm,骨质 。气微香,味酸、涩、微甜 。
刺梨,又名:送春归(《宦游笔记》),缫丝花 。落叶灌木,高约1米 。多分枝,遍体具短刺,刺成对生于叶之基部 。叶互生,单数羽状复叶,着生于两刺之间;叶柄长1.5~2.5厘米,具条纹;托叶线形,大部连于叶柄上,边缘具长尖齿及缘毛 。
小叶通常7~11枚,对生,长倒卵形至椭圆形,边缘具细锯齿,先端尖或圆形,基部阔楔形,两面无毛;无柄 。花两性,单生于小枝顶端,淡红色有香气;花萼5,基部连合成简状,围包雌蕊,上端膨大而成花盘,表面密被细长刺针 。
花瓣5,广倒卵形,顶端凹入,雄蕊多数,着生于花盘外围,有毛,长出于萼筒口;雌蕊多数,着生于萼筒基部,柱头头状 。果实偏球形,被有密刺,成熟时为黄色,内含多数骨质瘦果,卵圆形,先端具束毛 。花期4~7月 。
以上内容参考:百度百科-刺梨
刺梨什么时候成熟
刺梨8月到9月进入成熟期,9月是采摘刺梨的最佳时期 。
刺梨的收获期不足30天 。刺梨为野生小灌木,4~6月开粉红色、红色或深红色的花,夏花秋实 。果实多为扁圆球形,横径一般为2~4厘米,8~9月果实成熟,黄色,有时带红晕 。果肉脆,成熟后有浓芳香味 。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨” 。果实内含有丰富的维生素C,被称为“维C之王” 。单宁500毫克至1000毫克;含酸1克左右;总糖量一般4克左右 。
刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实 。
刺梨果实呈扁球形或圆锥形,稀纺锤形,直径2~4厘米 。表面黄褐色,密被针刺,有的并具褐色斑点;先端常有黄褐色宿存的花萼5瓣,亦被披针刺 。纵剖面观:果肉黄白色;种子多数,着生于萼筒基部凸起的花托上,卵圆形,浅黄色,直径约1.5~3毫米,骨质 。气微香,味酸、涩、微甜 。
刺梨生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中,是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果,在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植 。
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扩展资料
刺梨的药用价值很高,其花、叶、果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效 。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛 。
刺梨富含维生素P,维生素P也被称为“生物类黄酮”,是橙皮苷、芦丁、槲皮素等的总称,人体不能自己合成,必须通过饮食提供 。维生素P有助于维持毛细血管壁弹性,降低出血风险,它还可促进维生素C的吸收和防止维生素C被氧化,提高维生素C的利用率 。
刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料,成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素 。以及过氧化物歧化酶 。尤其是维生素C含量极高,是当前水果中最高的,每100克鲜果中含量841.58~3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称 。
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