热干面详细做法和配料，学会了就能开店，做法超简单热干面的配料是怎么做的 _热干面

热干面可以说是武汉人民的最爱，很多人去武汉都要慕名品尝一下武汉的热干面，五六块钱一份十分亲民。在湖北几乎是过早的必备早点之一。南方人上午吃面，北方人下午吃面，几乎全国各地的人都会吃面，陕西的油泼扯面在外地买的热火朝天，武汉的热干面也在全国各地都有小店。不同的是，在武汉6元一份的热干面，来到陕西就要花9块钱，在陕西10元一碗的油泼面到武汉就要22元一份。现在的小吃技术与味道全国各地的跑，你多学一项小吃技术，就多一门谋生的手艺，只要味道独特还竞争力小，你就能活下去。多以技多不压身的青鸟人学习了全国各地的小吃技术。就拿这一碗热干面来说，青鸟人做的也相当不错。下面是青鸟餐饮为大家带来的热干面做法教程。

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热干面的做法步骤：
食材：新鲜碱面一人份，芝麻酱一勺，辣椒红油2勺，老抽1小勺，辣萝卜，酸豆角，豆子，鸡精，芝麻香油，胡椒粉，葱花。
1、热干面的面条选用的是新鲜的手工面，也是碱水面，面条可以选择细的圆面，也可以选择宽的扁面。面得做法不难，买个机器就能大批量做，然而武汉人大多是从面条批发商那边购买现成的。