入水煮3分钟,喝汁水即可 。
油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣 , 叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品 , 有"凤尾"之称 。
【油麦菜能直接榨汁吗】以生食为主,可以凉拌 , 也可蘸各种调料 。熟食可炒食,可涮食,味道独特,受人欢迎 。
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