【用酒曲怎么做面引子】酒曲是指在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲 。酒曲可以用来做面引子 , 这样的面肥作馒头基本上不会发酸 。也就不用加碱中和,以下是具体做法:
酒曲两颗,水中泡散,加玉米粉,搅成比较稠的糊糊,放在温暖处发酵 。等到糊糊发起来 , 再加适量玉米粉搅均匀,如此重复四五次 。在阴凉通风处,放些器具准备晾面肥 。将玉米糊糊一小块一小块放在器具上,阴凉通风处放置四五天,阴干为止 。用擀面杖轻轻擀碎收藏 。用保鲜袋或者保鲜盒装起来 , 放在冰箱里冷藏即可 。
- 用酒泡米要多久才能用来钓鱼
- 用酒精在做好的菜里点燃可以吃吗
- 用酒精可以做什么小实验
- 用九层塔可以做什么菜啊
- 青玉案元夕表现手法 怎么赏析青玉案元夕
- 烧烤需要锡纸吗? 烧烤需要锡纸吗
- 卡祖笛使用教程 卡祖笛怎么制作
- 植脂奶油是植物奶油吗 植脂奶油是植物奶油吗怎么做
- 网络不小心被禁用了如何恢复 网络不小心禁用了怎么恢复
- QQ怎么回复指定消息 qq里面怎么回复某一句消息