1、阳城烧肝
阳城县位于山西省东南部，这里著名景点有皇城相府，蟒河自然保护区等 。阳城烧肝，是晋城市阳城县地方名吃 。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成 。其特点是外焦里脆，味美适口 ， 佐酒佳肴，热食不腻 。

2、高平十大碗
高平位于东南部，泽州盆地北端，太行山西南边缘，高平十大碗是一道色香味俱全的汉族名肴 ， 属于晋菜系 。十大碗共10道菜:水、铬桃肉、碗子肉、肠子汤、天和蛋、软米饭、扁豆汤 。
3、陵川大烩菜
【山西晋城特色美食小吃图片 山西晋城特色美食小吃】陵川县位于东南部，太行山南端最高地带，县人民政府驻崇文镇 。北邻，西连，西北接，西南连‘ ， 烩菜在陵川很有名，一道最普通“大烩菜”，在陵川也有一个好听的名字—“状元大烩菜” 。

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