韭菜怎么做才好吃还下饭 韭菜怎么做才好吃

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1、食材:里脊肉一小块 , 先切成薄片,铺叠在案板上,切成细条,加少许的盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓一抓,腌几分钟入味后拌入1汤匙油 。
2、香干1小包,取一半,一片片掰开,仍铺叠在案板上,用刀切成与猪肉差不多大小的细条 。

3、韭菜花1小把,切去老茎,切成1寸半长的段 , 用水焯30秒取出冲凉水 。
【韭菜怎么做才好吃还下饭 韭菜怎么做才好吃】4、锅烧热,倒入1汤匙油 , 下点姜蒜末爆香 , 下肉丝,用筷子划拉开,肉色变白 , 下香干、韭菜花,加少许盐、鸡精,炒匀,再淋少许的香油,炒两三下出锅 。