1、冷水煮鸡蛋，水煮开了小火10分钟即可 。
【煮鸡蛋怎么加工好吃 煮鸡蛋怎样加工好吃】2、鸡蛋用凉水冲，完全凉透后剥去鸡蛋壳，并用刀在鸡蛋上划一点口子，以便入味 。在锅里放入适量食用油，放入鸡蛋，煎至表面金黄起皱 。

3、煎好后加入适量老抽上色，再加入生抽，冰糖和水，大火煮10分钟左右 。
4、如果想更入味可以在锅里再焖一会儿撒上葱花，味道很不错！

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