1、酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏，因为0-4℃酵母处于休眠状态，只有缓慢的代谢来维持生命 。鲜酵母在0-4℃条件下可存放45天—60天 。
2、如果存放温度低于0℃，由于鲜酵母含70%左右的水 ， 鲜酵母会开始结冰，酵母会停止代谢逐渐死亡 ， 导致酵母逐渐失活，发面速度逐渐变慢 。

3、冷冻使水结冰后还会将酵母细胞壁胀破 ， 酵母受到损伤 ， 过多的水结成冰块后还会使酵母块周边鼓起来，化冻后酵母变软没弹性、严重的变成稀糊状，酵母彻底死亡，不能发面 。
【酵母菌的保存方法 酵母菌保存方法】4、如果存放温度高于5℃，鲜酵母开始复苏，若存放温度过高，酵母代谢旺盛 ， 老化加快，活酵母减少，发面速度变慢甚至不发面 。酵母死亡后成了营养丰富的培养基，会生长霉菌 。

• 考入巴蜀中学的条件是什么意思 考入巴蜀中学的条件是什么
• 春华秋实的唯美句子图片 春华秋实的唯美句子
• 如何删除热门推荐华为 华为的热门推荐怎么删除
• qq手机助手文件在哪里 QQ里的文件助手在哪
• 网购的花椒苗为什么不发芽 花椒苗移栽后不发芽是什么问题
• 白糯玉米和珍珠玉米的区别 珍珠玉米和糯玉米区别
• 番茄苗能晒太阳吗 刚种的番茄苗可以晒太阳么
• 小米手机如何清除输入法的历史记忆 如何清除输入法的历史记忆
• 抖音点的红心如何取消红心 抖音怎么取消点的红心
• 普通话声调除区别意义外还有什么作用? 普通话声调的几个作用