【熟食可以托运吗】
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熟食可以托运,但需要包装完整,避免(液体)泄漏 。托运行李箱的体积限制为:长宽高控制在100cm、60cm、40cm内 。重量控制在以下范围内:头等舱40kg、商务舱30kg、经济舱20kg 。行李内严禁携带易燃、易爆、易腐的物品,安全出行 。
熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴 。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受 。其中以四川和安徽的熟食更为独特 。
从北京猿人时期开始到山顶洞人、扎赉诺尔人时期的旧石器时代,是中国熟食发生和初兴的阶段,是人类掌握保存天然火种技术来进行熟食的阶段 。中石器或新石器时代早期而后,河谷地带或平原定居的农业生产和制陶手工业的发生、初兴,意味了人工取火已经发明,古史传说的钻燧取火,以化腥臊、钻木燧取火,教民熟食,养人利性,避臭去毒的所谓燧人氏时代,大约相当此一阶段 。
熟食使食物的能量可以释放出来,使人对食物的吸收能力大大增强,使人类更强壮,吸收的能量和营养更多,促进了人类的进化 。人类已经灭绝了二十个人种,只有智人能存活下来,这些都是熟食和肉食的威力 。可见熟食和生食各有千秋,都有各自的优缺点 。
真空包装熟食是指食品在经过低温或高温一些列处理(可即食)后,采用真空包装的形式包装起来出售,由于真空包装熟食方便储存和运输,且延长食品的保质期,由于其便利性,现在多数熟食制作企业都采用真空包装的方式 。
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