豆芽又叫芽苗菜,是我们常吃的一种蔬菜,品种丰富、营养全面 。常见的有黄豆芽和绿豆芽,特别适合清炒或者涮火锅吃 。如果你买了黄豆芽没有及时吃,也没有及时收入冰箱里保存的话,第二天你可能会发现豆芽变绿了,这种情况其实是正常的 。因为它接触了阳光,产生了光合作用,并且生成了叶绿素 。
![黄豆芽绿了怎么再变黄 黄豆芽绿了咋回事](http://img.gansulong.com/230128/1356425E8-0.png)
文章插图
黄豆芽绿了咋回事【黄豆芽绿了怎么再变黄 黄豆芽绿了咋回事】发黄豆芽之所以会变绿,是因为在发芽过程中看到了阳光,就会像所有绿色植物一样进行光合作用,产生叶绿素,所以会开始变绿 。如果发芽的环境无光,它会一直是黄色的,但一旦看到光照,它就会开始光合作用,豆芽中产生叶绿素,所以它会变绿 。不过,绿豆芽还是可以食用的,并不是有毒,它的营养价值也比较丰富 。
![黄豆芽绿了怎么再变黄 黄豆芽绿了咋回事](http://img.gansulong.com/230128/135642I46-1.png)
文章插图
黄豆芽怎么不变绿为了不让豆芽变绿,办法就是避光 。您可以将新鲜的豆芽存放在冰箱中,冰箱里见光的概率比较小,可以防止豆芽变绿,同时可以在一定程度上延长豆芽的保存时间 。或将黄豆芽包在黑色塑料袋中,存放于阴凉干燥处,也可使黄豆芽不绿,但保存时间不长 。建议在一天内尽快食用 。
![黄豆芽绿了怎么再变黄 黄豆芽绿了咋回事](http://img.gansulong.com/230128/1356425450-2.png)
文章插图
新鲜豆芽怎么保存新鲜的豆芽含水量高,容易枯萎腐烂 。先把褐色的根去掉,清洗干净,用沸水烫1-2分钟,捞起来,然后把豆芽放入保鲜袋里 。尽量排空袋子里的空气,密封好,放入冰箱冷藏 。
- 财会三大黄金证书 会计业三大黄金证书
- 黄酒的用料 黄酒是什么材料酿造的
- 一般黄酒多少钱 黄酒正常多少钱一斤
- 开瑞新能源海豚EV怎么样 海豚EV是蓝牌还是黄牌车
- 黄菊花茶的功效
- 黄喉是什么东西图片 黄喉是什么
- 喝黄酒有什么好出吗 喝黄酒有什么好处
- 黑啤和黄啤的区别
- 黄山四绝指的是奇松怪石云海 黄山四绝指的是哪四绝
- 白塑料发黄用84泡多久 白塑料发黄用84能不能漂白