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黑瓜子 。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作
【黑色的瓜子是什么瓜子】用，亦可炸油食用 。经常食用黑瓜子有润肺，化痰，利肠，凉血，止血，利尿，去垢的功效，对健胃有一定的功效 。

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