油菜的营养价值及功效与作用幼儿园播报 油菜的营养价值
胡萝卜素1油菜中每100克中胡萝卜素的含量是623豪克 。胡萝卜素的分子结构通常相当于两个维生素A,当胡萝卜素进入人体后,在肠黏膜及肝脏中经过酶的作用,会转变成为维生素A,对眼睛和皮肤有很好的保护效果,同时对于夜盲症和皮肤粗糙有显著疗效 。
钾元素2油菜中每100克中钾元素的含量是210毫克 。钾作为细胞内的阳离子,主要来维持细胞内液中的渗透压和调节体液中的酸碱平衡 。同时参与细胞内糖和蛋白质的代谢,对神经系统和心肌功能有很大的帮助 。
钙元素3油菜中每100克中钙的含量酶108毫克 。钙大部分都存在与骨骼和牙齿之中,能够促进人体的生长发育 。另外少部分的钙存在于软体组织、细胞中,参与着生理功能的代谢过程,维持着各个器官的正常活动 。
维生素C4油菜中每100克中维生素C的含量为36毫克 。维生素C作为大家耳熟能详的营养元素,它在对抗坏血病有奇效的同时,它还具有抗氧化性,抗自由基等功能,对于美白、淡化斑有一定帮助 。
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