香喷喷的鹅边炉的家常做法 鹅打边炉怎么做才好吃

香喷喷的鹅边炉的家常做法 鹅打边炉怎么做才好吃

1、将一只鹅(这次用了一只七斤的鹅,不够肥及多油,否则更香)洗净斩成块状;
2、下大蒜的蒜头部分爆香油锅 , 再下鹅块,不断翻炒爆香;
3、期间下陈皮、盐、红糖、酱油、双蒸酒,不断不断翻炒爆香;

4、炒至鹅八成熟,下红萝卜、马蹄(这有助鹅煲更加甜香浓郁) , 然后加水至鹅面平齐,煮10分钟后就可熄火 。然后倒入火锅里,继续煮沸,再加入蒜叶加深香味 。
【香喷喷的鹅边炉的家常做法 鹅打边炉怎么做才好吃】5、然后可以一边吃鹅肉 , 一边加入其他火锅料吃了 , 用鹅边炉煮肉丸、金针菇、西洋菜等都特别香甜 。