1、准备食材：猪血100克、豆腐1块、葱1根、姜1块、蒜2瓣、盐1勺、植物油20毫升、鸡精1小勺 。
【豆腐和猪血怎么做好吃 豆腐和猪血怎么做好吃?】2、把买回来的猪血切成块，豆腐也切成均匀大小的块状，葱洗干净后切成段、姜去皮后切成丝，蒜去皮后切成片放入一旁待用 。

3、把炒锅清洗干净后 ， 开中火烧干锅底的水，然后倒入植物油加热至6成热的时候把蒜和姜放入锅中炒香 ， 然后倒入一碗清水 。
4、再把焯水好的猪血和豆腐倒进去，放入盐进行调味，煮2分钟后在出锅前放入少许的鸡精和葱段提味，然后装盘就好啦 。

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