狗肉的营养价值是什么 狗肉的营养价值

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狗肉又叫香肉、地羊等,气味醇厚,芳香四溢,我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑 。地上的走兽,香不过狗肉”之说 , 还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语,下面我们就一起来看一看狗肉的营养价值吧!
狗肉的营养成分
每100克狗肉的营养成分含量为热量1100千焦、碳水化合物0.1克、脂肪20.2克、蛋白质19克、水60.1克、维生素A3.6微克、硫胺0.12毫克、核黄素0.18毫克、烟酸1.9毫克、维生素C3毫克、钙8毫克、铁2.8毫克、磷168毫克、钾270毫克、钠72毫克 。

狗肉的营养价值
1、狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用 。
2、食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环 , 改善性功能 。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等 。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力 。

狗肉的功效与作用
1、狗肉性温和 , 具有补中益气、增强免疫力的效果 。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛,非常有效 。
2、狗肉中含有丰富的微量元素 , 有缓解心脑缺血性疾病 , 调整高血压的效果 。
3、狗肉含有丰富的蛋白质,特别是含量最多的球蛋白,可以增强人的机体抗病力,起到强身健体的功效,特别适宜冬季食用 。

4、狗肉能滋补血气、暖胃祛寒 。寒冷的冬季,加辣椒红烧狗肉,食用后可促进血液循环、增强人的抗寒能力 。
5、狗肉还可用于各种虚弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多 。冬季是个食补的好季节,自然少不了狗肉的一席之地 。
狗肉的食用禁忌
1、小儿禁忌多食 。
【狗肉的营养价值是什么 狗肉的营养价值】2、不宜食用甲状腺未摘除的狗肉 。
3、食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用 。
4、不宜食用剩热或冷藏加工之品 。
5、不宜与鲤鱼同时食用—同食可产生不利于人体的物质 。
6、不宜与大蒜同时食用,同食刺激肠胃黏膜 。
7、食后不宜饮茶 。
8、忌绿豆,同食会中毒 。
9、狗肉忌黄鳝——同食伤肝 。
10、热病后忌服 。
11、阳虚内热 , 脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食 。
12、夏季不宜食用 。
13、狗肉不能与蒜、菱、杏仁、商陆同食 。
14、疯狗肉禁止食用 。
15、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用 。
16、 忌吃半生不熟的狗肉 。
部分专业知识转自网络