上海人夏至吃凉面 。凉面也叫做过水面，指的是凉吃的面条，制作的食材包括面条、蔬菜、辣椒油、食用盐、味精、花生米、榨菜丁、酱油、白糖等 。夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行 。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变 。
【上海人夏至吃什么传统美食 上海人夏至吃什么】

• 山东年夜饭什么时候吃 年夜饭什么时候吃
• 小麦粉会过期吗 小麦粉过期了吃了会怎么样
• 自发小麦粉可以做什么小吃 自发小麦粉可以做什么
• 油条和啥搭配吃最好 油条和什么搭配吃最好
• 苹果花茶的功效与作用 苹果花茶的功效与作用怎么吃
• 红茶可以和鸡蛋一起吃吗 红茶可以和鸡蛋一起吃吗
• 香肠晒到什么程度就可以了 香肠晒到什么程度可以吃
• 车厘子还能不能吃?氮 车厘子还能不能吃
• 西兰花叶子发黄了还能吃吗 西兰花叶子发黄了还能吃吗有毒吗
• 巴西松子一天吃多少粒为宜 巴西松子一天吃多少粒为宜呢