椰青变黄了可能是开始氧化变质了 , 需要尽快将椰青处理掉 , 千万不要存放的时间过长 , 通常吃不完的椰青 , 可以先将绿色的表皮去掉 , 然后浸泡在药水里 , 用保鲜膜包裹起来保存 , 大概半个月就会开始变黄变质了 , 一定要在椰青果汁、果肉是白色时食用 。
椰青会变黄的原因
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椰青的表皮是绿色的 , 食用前需要先削皮 , 当发现椰青逐渐变黄了 , 可能是椰青开始氧化了 , 果皮、果肉、果汁开始变质 , 这时需要尽快将椰青处理掉 , 平时保存椰青时 , 千万不能存放的时间过长 。
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通常购买太多新鲜的椰青 , 一次无法全部食用完 , 可以将它绿色的表皮去掉 , 然后浸泡在专用的药水里 , 再用保鲜膜包裹起来保存 , 可以放在阴凉的环境下 , 也可以放在冰箱里 , 大概半个月后就会开始变黄变质了 。
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【椰青变老椰子 椰青为什么会变黄】新鲜的椰青果汁、果肉是白色的 , 口感具有淡淡的奶香 , 营养价值特别的高 , 可以直接食用 , 也可以将其制作成椰子奶、椰子粉、椰子冻等食物 , 使其不容易变黄变质 , 食用起来也比较方便 。
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