马蹄怎么做好吃? 马蹄怎么做好吃 吃马蹄的禁忌

马蹄怎么做好吃1马蹄外皮颜色紫黑,肉质洁白,吃起来清脆可口,甘甜多汁,而且其中还富含蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、糖类以及铁、钙、磷等多种营养成分,食用和营养价值都很高,马蹄除了直接食用之外,还有多种食用方法,如:榨汁、沙拉、做甜汤、炖汤、炒食等等,根据自己的喜好挑选即可 。
红豆马蹄汤2材料:马蹄肉150克,水发红豆150克,姜片、葱段各适量,盐2克,鸡粉2克 。
做法:
1、砂锅中注水烧开,倒入红豆,盖上盖
2、开大火煮开后转小火煮30分钟 。
【马蹄怎么做好吃? 马蹄怎么做好吃 吃马蹄的禁忌】3、揭盖,放入姜片、葱段、马蹄肉 。
4、再盖上盖,续煮30分钟至食材熟透 。
5、揭盖,加入盐、鸡粉,拌匀调味 。
6、盛出煮好的汤,装入碗中即可 。
马蹄炖排骨3材料:马蹄100克,排骨180克,姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、食用油各适量 。
做法:
1、马蹄去皮,切小块备用 。
2、锅中注水,倒入排骨块,煮1分钟左右,焯去血水,捞出待用 。
3、起锅放油,放入姜片、蒜末,爆香 。
4、倒入排骨炒匀,淋入适量料酒、生抽,翻炒出香味 。
5、放入马蹄,倒入清水,加盐、鸡粉、蚝油,拌匀煮沸 。
6、盖上盖,小火炖15分钟 。
7、揭盖,倒入少许老抽,炒匀上色 。
8、倒入适量水淀粉,用大火收汁 。
9、将锅中食材快速拌炒匀,盛入盘中,放上葱段即可 。
梨汁马蹄饮4材料:梨1个,马蹄150克,凉白开适量 。
做法:
1、将梨洗净,去皮,去核,切成小块备用 。
2、马蹄洗净,去皮切块备用 。
3、将雪梨和马蹄放入榨汁机中,加入适量凉白开 。
4、开机榨成汁,倒入杯中饮用即可 。