1、材明细：毛笋1颗、糟菜1包、盐 。
2、把笋去壳 ， 切去头部比较老的部位，清洗干净，切片 。另外准备闽清糟菜 。

3、锅里水烧开，把切片的毛笋放进去焯一下，这样可以去麻 。
【小笋炒糟菜 糟菜炒毛笋】4、锅里油热 ， 放焯过水去麻的笋片进去炒一会 。
5、放入闽清糟菜进去炒一会 。
6、放适量盐巴进去炒 。

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