【香煎排骨怎么做视频 香煎排骨怎么做】1、食材：猪排500克、土豆1个、干辣椒200克、大料100克、生姜20克、大蒜50克、花椒20克、盐10克、鸡精10克、老抽10毫升 。
2、将裹上淀粉的猪排放入热油中，炸至金黄 ， 捞出 。

3、土豆切小块，入热油，炸至金黄捞出 。
4、配料切好备用 。
5、将切好的备料放热油中翻炒 。
6、待香味炒出后，放入炸好的猪排 。翻炒片刻后加入老抽、盐、鸡精 。
7、最后放入土豆，继续翻炒大概5分钟 。

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