1、主料：西瓜皮4块、黑木耳适量；辅料：盐适量、鸡精适量、白糖一勺半、白醋适量 。
2、将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下 。捞出待用 。将西瓜皮清洗一下 。放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用 。【木耳西瓜皮怎么做好吃 木耳西瓜皮怎么做】

3、随后将清洗好的黑木耳下入清水锅中 。焯开 ， 捞出 。用凉水过凉 。
4、接着将过凉好的黑木耳控干水分 。合入切好的西瓜皮 。加适量的盐 。加适量的鸡精 。加一勺半白糖 。加适量的白醋 。调味拌匀，即成 。

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