山药豆可以连皮一起吃吗 山药豆怎么吃 山药豆的皮能吃吗
山药豆怎么吃1山药豆又被称为零余子、山药籽,是山药生成的枝芽,其中含有丰富的淀粉、维生素、氨基酸、多糖蛋白、钙、钠、镁等多种营养成分,营养价值比较高,它的食用方法有很多,常用的做法有:煮粥、煲汤、小炒、油炸等 。
佛手山药豆仁粥2材料:佛手12克,薏苡仁30克,扁豆30克,山药豆30克 。
做法:
1、将佛手放入砂锅中,煎水去渣取汁 。
2、然后将山药豆、薏苡仁、扁豆洗净放入锅中 。
3、倒入佛手汁,加适量清水 。
4、开大火煮开,然后改小火慢煲直至粥熟 。
5、可以加入适量冰糖调味 。
紫薯山药豆糖水3材料:山药豆100克,紫薯100克,绵白糖适量 。
做法:
1、将山药豆洗净,紫薯洗净切丁 。
2、山药豆、紫薯放入锅中 。
3、加入适量清水 。
4、开火煮至山药豆和紫薯软烂 。
5、最后加入绵白糖搅匀即可 。
辣炒山药豆4做法:
1、将山药豆洗净,沥干水分 。
2、锅中热油,将山药豆放入炸熟捞出 。
3、锅中留底油,放入蒜末、青椒、剁椒翻炒出香味 。
4、将山药豆倒入,加入适量食盐、鸡精翻炒均匀后即成 。
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