炖黄花鱼的家常做法
炖黄花鱼的家常做法:
用料:黄花鱼1条、花生油10克、葱姜蒜适量、食盐1勺、花椒20粒左右、干辣椒段1小把、郫县豆瓣酱1勺 。
【红烧黄花鱼的家常做法简单家常炖黄花鱼】步骤:
1、锅中倒油 , 下入葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱 , 小火炒香 。
2、倒入适量清水 。
3、放入黄花鱼 。
4、盖上盖子 , 大火烧开 。
5、加一勺盐 , 转小火继续炖 。
6、汤汁差不多收干即可出锅 。
![红烧黄花鱼的家常做法简单 家常炖黄花鱼](http://img.gansulong.com/230129/1P3445115-0.jpg)
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7、成品 。
家常炖黄花鱼的做法大全家常
家常炖大黄花鱼
用料 :黄花鱼1条葱半根蒜3瓣料酒1大勺姜2片生抽1勺盐3克白糖1勺香菜2根鸡精1勺
家常炖大黄花鱼的做法
黄花鱼去鳞和内脏以及鳃 , 两面切花刀 , 加入1大勺料酒、1勺盐腌制半小时!
请点击输入图片描述
锅中放油爆香葱姜蒜 , 加入1勺生抽、1勺料酒 , 适量的清水烧开!
请点击输入图片描述
将黄花鱼放入锅中 , 加入3克盐 , 喜欢辣的可以放点红辣椒 , 收汁加入1勺鸡精放点香菜即可出锅!
![红烧黄花鱼的家常做法简单 家常炖黄花鱼](http://img.gansulong.com/230129/1P3445934-1.jpg)
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家常炖黄鱼做法 炖黄花鱼家常做法
1、食材:黄花鱼800克 , 蒜5瓣 , 八角1个 , 郫县豆瓣酱2茶勺 , 生抽1茶勺 , 香菜2棵 , 糖半茶勺 , 植物油2汤勺 , 葱1根 , 姜6片 , 料酒1茶勺 , 花椒粉半茶勺 , 盐1茶勺 , 醋5克 , 鸡精1茶勺 , 水适量 。
2、将黄花鱼收拾干净 , 刮净鱼鳞 , 鱼身两面划上一字花刀待用 。
3、备好郫县豆瓣酱 , 葱切段姜切片 , 蒜备好 。
4、锅中油烧热 , 放入郫县豆瓣酱炒香 。
5、葱姜蒜放入炸香 , 放入花椒粉 。
6、添水 , 同时放入料酒、生抽、白糖、醋、八角、盐 。
7、放入黄花鱼 , 小火炖15~20分钟 , 期间晃几次锅 , 防止粘底 。
8、待汤汁浓稠鱼肉入味加鸡精即可关火 。
9、撒入香菜 , 装盘即可 。
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