![冰鲜的大鲅鱼怎么保存](http://img.gansulong.com/230129/1250135592-0.jpg)
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放入冰箱前要对鲜鲅鱼做些处理 , 用清水清洗干净 , 去掉内脏、鳞片 , 洗净之后 , 切成鱼块 。用保鲜袋包装 , 这样可以避免鲜鱼的腥味扩散 , 处理好后将其放入冰箱保存 。
【冰鲜的大鲅鱼怎么保存】大鲅鱼主要栖息于浅海大陆架区 , 有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区 , 甚至河口水域 。栖息水深与季节和个体大小有关 , 稚幼鱼栖息表层 , 随着生长 , 渐趋中层;夏季栖息中上层 , 冬季则栖息中下层 。
大鲅鱼属于肉食性的凶猛鱼类 , 食谱较单纯 , 以小型鱼类为主要饵料 , 还有少量头足类和甲壳类等 。鳀是大鲅鱼常年摄取的最主要种类 , 此外 , 还有玉筋鱼、青鳞沙丁鱼、细条天竺鲷、黄鲫、斑鲦、枪乌贼类、曼氏无针乌贼幼体、鹰爪虾等 。摄食强度有明显的季节变化 , 春季的摄食强度最低;秋季摄食强度最高;夏季和冬季摄食强度均较低 。
大鲅鱼广泛分布于太平洋西北部的日本诸岛海域、朝鲜半岛南端群山至釜山外海和中国渤海、黄海、东海等海域 。具体分布国家为:中国(包括香港、台湾)、日本、韩国、朝鲜、俄罗斯联邦 。大鲅鱼在其分布范围内的许多地方被大量捕捞 , 在日本内海至少发生过一次局部消失 。虽然大鲅鱼在内海的种群恢复工作正在进行中 , 但是没有关于中国和韩国的种群信息 , 估计中国和韩国有50%或更多的全球捕获量 。
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