1、材料:牛杂、生姜、八角、香叶、橘皮、蒜、料酒、胡椒粉、水淀粉 。
2、将牛杂清洗干净 , 放在沸水锅中煮熟后捞出 , 冲冷水备用;【牛杂怎么炒才好吃呢视频 牛杂怎么炒才好吃】
3、在锅中放入适量食用油,爆香生姜、八角、香叶、橘皮等作料;
4、把牛杂放入锅中煸炒,加入料酒、食盐和胡椒粉继续炒;
5、最后加入一些水淀粉,勾芡起锅即可 。
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