1、食材：细面200克，小葱1根,醋适量,生抽1勺,油少许，盐适量，鸡精10克 。
2、开水下锅煮面，用筷子翻动下搅散开 ， 现在的成品面条基本不会粘连 。煮大概1.5分钟到两分钟，根据选用面不同定时间 。

3、准备调味：除面以外的材料 。碗中放生抽，醋，少许盐，鸡精，小葱或香菜，油 。喜欢辣椒粉还可以放小米辣 。
4、煮面的汤盛一勺放在调料碗中，将所有调料冲开出味 。
【快手酸汤面的做法 酸汤面教程】5、把煮好的面捞出放在汤碗中，也可以过一遍凉水 ， 口感更清爽 。适当搅拌，一碗酸汤面就好了 。

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