1、材料：小牛排250、鸡蛋2个 。
2、辅料：盐1小勺、白糖半勺、味精少许、淀粉少许、姜汁少许、酱油少许、食用油半锅 。
【金沙小牛排做法窍门 金沙小牛排做法窍门】
3、超市买好，小牛排薄片 。拍扁扁 。
4、上浆，蛋清，盐，味精，糖 ， 酱油，淀粉，半小时，使其入味，浸入蛋黄上面包屑 。
5、油烧热八成 ， 小牛排，炸至金黄 ， 捞出，炸2遍 。滤油 ， 即可 。4/4.色拉酱，挤出浇上 。

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