1、中国古代将谷雨分为“三候”：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑 。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟 。
2、谷雨节气后降雨增多 ， 雨生百谷 。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长 。谷雨时节的南方地区，“杨花落尽子规啼” ， 柳絮飞落 ， 杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟 ， 自然景物告示人们：时至暮春了 。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外 ， 已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上 。


3、华南东部常会有一、二天出现30℃以上的高温，使人开始有炎热之感 。低海拔河谷地带业以进入夏季 。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早 。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃ ， 这时已能满足 。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产 。

4、“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬” 。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传 。
【谷雨三候是什么 谷雨三候是什么?】5、谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨 ， 四十五日无干土”等等 。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行 。广大农村要根据天气变化 ， 搞好三麦病虫害防治 。

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