1、豆腐:57大卡(100克):豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素 , 能保护血管内皮细胞不被氧化破坏 , 常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂 , 对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。
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2、芋头:79大卡(100克可食部分):芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆 , 又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物 。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心 。
3、包子:120大卡(100克):小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
4、饺子:240大卡(100克):有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气 , 健脾养胃 , 止虚汗之功效,对脾胃虚寒 , 食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 。
5、面条:280大卡(100克):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收 , 有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右 , 因此能产生较强的饱腹感 。
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