1、用料：猪肝500克、盐250克 。
2、锅里无水 ， 炒盐 。
【盐炒猪肝儿怎么做好吃 盐炒猪肝儿怎么做】3、盐微热放猪肝，早点放 。

4、炒熟的猪肝要无血水冒出，用盐的余热再过一下，一定不要糊了 。
5、拍开盐，晒一下，一到二天 。
6、吃的时候用开水洗一下外面的盐，可以冷吃 ， 也可以蒸热了吃 。

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