茶叶蛋用什么茶叶煮好吃？铁观音可以煮茶叶蛋吗 _生活百科

最佳答案茶叶蛋用发酵好的茶叶煮着好吃；例如红茶、青茶、岩茶、乌龙茶等经过人工烘焙过后自身已经带有浓重香味的茶叶最好，但像绿茶这种嫩枝茶胚是不适合煮茶叶蛋的

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茶蛋用发酵茶煮得很好吃；例如，红茶、绿茶、岩茶、乌龙茶等茶经过人工烘焙后香味浓郁，但绿茶等嫩枝茶胚不适合煮茶蛋。除了必要的茶（肉桂、八角形、胡椒）袋、酱油、冰糖等材料外，也是煮茶蛋不可或缺的重要成分。
铁观音能煮茶叶蛋吗？铁观音是一种半发酵的绿茶，有很重的茶香，可以用来煮茶蛋。
茶叶蛋用料：铁观音、鸡蛋、大料包、冰糖、酱油、十三香。
【茶叶蛋用什么茶叶煮好吃？铁观音可以煮茶叶蛋吗】茶叶蛋做法：首先，我们将鸡蛋放入冷水中煮5分钟左右，蛋白质成型后取出备用；其次，将水加入锅中，将大包、冰糖、酱油、十三香、铁观音等调味料依次煮沸。调味料出来后，将蛋壳敲碎，放入锅中再煮。炖30分钟后，我们可以把它拿出来吃。