乌灵菌粉是乌灵菌菌伞上面的粉末,乌灵菌粉为浅棕色至棕色粉末,气特异、味甘淡 。真的乌灵菌粉颜色灰暗、质地较轻、膨松,有天然的清香,假的乌灵菌粉颜色差异比较大,因为掺了硫酸镁、磁石等重金属,密度大、体积小 。
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乌灵菌粉,是从珍稀药用真菌乌灵参中分离获得的菌种粉末 。乌灵参生长环境和生长条件非常特殊,只有在中国四川、云南等地的地下0.5米至2米黑翅土白蚁废弃蚁巢上才有可能出现,故自然资源十分稀缺 。不仅如此,由于乌灵参生长在地下深处,在开采挖掘上也十分困难,其中,生长在地下二米以下,生长期十年以上的乌灵参,更是难得至极 。
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鉴别
真的乌灵菌粉颜色灰暗,质地较轻,膨松,有天然的清香,假的乌灵菌粉颜色差异比较大,因为掺了硫酸镁,磁石等重金属,密度大,体积小 。颜色由于掺假物料不同,颜色差异较大 。比较明显的特征就是密度很大,很重,笔者前往全国各大药材市场调研,发现药材市场绝大部分货都是掺假的,特别是安徽亳州药材市场,掺假较为严重 。
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