1、金樱子的果实成熟时间就在七月到十一月份之间 ， 因此在七八月份采摘是可以吃的 。
【金樱子果实能吃吗 金樱子果实能吃吗怎么吃】2、它的果实形状为梨形，上面有很多刺，吃起来味道很甜，可用来酿酒或者是熬糖 。不过要是想要做药用 ， 用在医药方面，建议推迟一些时间再采摘 ， 等果实变为红色时进行 。这样的说明果实成熟度高，药用价值也会更高 。绿色的果实几乎没有药效 ， 主要是用来食用的 。
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