1、主料：黑米150克；调料：红糖15克；
2、将准备好的黑米放在清水中淘洗干净 ， 浸泡3小时左右 。
3、用笊篱捞起，控干水分放在一边备用 。

4、准备一口煮锅，在锅中加入约1500毫升冷水，下水黑米，大火烧开，小火熬煮40分钟左右 。
5、米粥熬到感觉浓稠时，关火，盖上锅盖焖一会儿 。
【黑米粥熬制方法窍门 黑米粥熬制方法】6、吃的时候直接盛到碗中 ， 放入红糖调味即可食用 。

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