1、原料，四季豆500克，猪肉 20克 ， 大蒜8瓣，干辣椒10个 。
2、调料：食用油250克（实耗 50克） ， 料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙 。
3、将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分 。

【四季豆怎么做好吃又简单视频 四季豆怎么做好吃】4、蒜切末，猪肉切末 。
5、锅内放油 ，  烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油 。
6、锅中留底油，烧热 ， 放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁 。
7、锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒 ， 调入精盐和味精炒匀即可 。

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