春节食品有哪些？春节食品有哪些？ _糕点

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春节期间有哪些传统美食？
中国传统小吃的品种有:京味糕点、苏式糕点、广式糕点、杨式糕点和福建式糕点。
1.北京风味蛋糕
以北京地区为代表的京味糕点，特点是重油、轻糖、软、纯甜、纯盐。代表品种有北京八块、红白月饼等。
2.苏式糕点
苏州风味的蛋糕，以坚果和肉丁为馅，以桂花和玫瑰为味，很甜。代表品种有苏式月饼、猪油年糕等。
3.广式糕点
以广州为代表的广式糕点，以梅子、椰丝、莲蓉为馅，糖多、糖重、油重，具有皮薄、油软滑、味甜咸的特点。代表品种是广式月饼。
4、杨面点
以扬州、镇江为代表的杨式糕点，主要以黑麻、蜜饯、香油为馅，芝麻味突出。代表品种有未央八片、黑芝麻椒盐月饼等。
5.福建风味糕点
以福州为代表的闽式糕点，馅料多为虾米、紫菜、桂圆、香菇、蜜饯肉丁。，具有甜、脆、油的口感和突出的海鲜风味。代表品种有福建礼饼、猪油饼。
春节有哪些美食介绍？
1.饺子和饺子是北方年夜饭餐桌上不可或缺的食物。饺子和交子谐音，意为“年轻时交朋友” 。另外，饺子看起来像元宝。春节吃饺子，寓意“生财之道” 。人们还会在饺子里包硬币，所以吃这种饺子的人会在新的一年里有好运。
2、饺子煮面，河南很多地方会在大年初一早上吃饺子煮面，称为“金线穿金锭” 。除夕之夜，交朋友做饭，捞吃的，叫“捞金元宝” 。

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3、年糕，早期苏州人为了纪念伍子胥，过年时做年糕，后来逐渐风靡全国，如山东的红枣、北京的银杏年糕、福建的芋头年糕和红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。谐音“年糕”是春节的必备食品，寄托了人们的期望。
4.面条。福建的一些地区在大年初一早上要吃面条(大部分是面条)，意思是“很长一段时间” 。
5.鱼。春节的食物讲究寓意好，当然少不了鱼。它通常是餐桌上的最后一道菜。在一些地方，这道菜基本留了下来，意思是“一年以上” 。有些地方的年夜饭选鱼也很有讲究。鲢鱼一年多，鲫鱼更旺，三文鱼更旺。
6 .馄饨在江苏靖江，无论是招待客人，还是过节，或是有喜事，都一定要吃馄饨。大年三十早上，家家户户开始切菜塞馄饨，正月三十到十五吃。“馄饨是酒，越吃越香”，寄托了靖江人对新一年的美好祝愿。
7.汤圆。在四川的新年，我们早餐应该吃饺子。在这一天，饺子被称为“元宝”，吃饺子被称为“德永宝”，这意味着团圆，完美和甜蜜。扬州人大会在大年初一吃四喜汤圆，寓意万事如意，阖家团圆。上海人也在新年的之一天吃汤圆作为早餐，这意味着他们吃饱了，富有了，强大了。
8.鸡“无鸡不成宴”是广东人的口头禅。过年一定要吃粤港鸡。鸡的发音和吉祥相似，表示生活吉祥。湖北人过年要喝鸡汤，象征着清泰平安。鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寓意“新年抢钱”，吃鸡骨头寓意“出人头地” 。
9.湖南湘西的巴巴土家族，人称“巴巴” 。腊月二十，土家族总要做糯米糕，客家人也有过节吃糕的习惯。
10.广西的壮族人民有在春节吃粽子的习俗。每年春节前几天，贩子会打包或者买粽子，初一初二的客人都会吃粽子。
11.生菜。广东人也在新年吃生菜，与财富谐音，象征来年繁荣富强。