1、准备食材：腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块，料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许 。
2、腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块 。

【腊排骨怎么炖 腊排骨怎么炖好吃还烂肉嫩】3、放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净 。
4、放入锅里 ， 加入料酒和姜片，适量水，盖上盖子，按下煲汤键 。
5、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜 ， 煮至软烂 。
6、山药胡萝卜煮至软烂，倒入小半碗纯牛奶，搅拌，煮两分钟即可关火 。

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